物质的变化
一.我们身边的物质1、我们能直接或间接观察到的实际存在的东西叫做
物质。
2、世界都是由
物质构成的。物质都在不停的
变化,其变化是
有规律的,是可以被认识的。
二.物质发生了什么变化1、物质的变化可以分为
物理变化和
化学变化。
2、物理变化是指改变物体大小、形状、状态,而
没有产生新物质的变化;化学变化是
产生了新物质的变化
三.米饭、淀粉和碘酒的变化1、米饭在口中咀嚼后有甜味是因为米饭中的淀粉和唾液中的
淀粉酶发生了化学变化,产生了
麦芽糖。
2、淀粉与碘酒反应会产生一种蓝色包合物,我们可以利用这一性质检测食物中是否存在淀粉。
甘薯、
马铃薯、
大米,
小麦、
高粱、
玉米等都含有淀粉。
四.小苏打与白醋的变化1、小苏打为
白色粉末状固体,白醋为
无色透明有酸味的液体,两者混合会发生化学变化,产生无色透明的气体
二氧化碳和
醋酸钠。
2、二氧化碳不支持燃烧,比空气重。
五.铁生锈了1、铁片和铁锈对比记录表。
物质
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颜色
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质地
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韧性
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导电性
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导热性
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是否与磁铁相吸
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铁片
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银白色
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细密
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强
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强
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强
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是
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铁锈
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黄褐色
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疏松
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脆
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弱
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弱
|
否
|
2、铁锈是不同于铁的一种新的物质,所以
铁生锈是化学变化。
六.化学变化伴随的现象1、铁钉能与硫酸铜发生化学变化,在变化中
蓝色硫酸铜溶液会变成红褐色,产生红铜并伏着在铁钉表面。
2、化学伴随的现象有
发光发热、
改变颜色、
产生气体、
产生沉淀物。例如:米饭和碘酒的变化,改变颜色;蜡烛燃烧,发光发热、产生气体;小苏打与白醋变化,产生气体;铁钉与硫酸铜的变化,改变颜色,产生沉淀。
七.控制铁生锈的速度1、铁生锈与
空气、
水有关系,把铁器与空气、水隔开可以减缓铁生锈的速度。
2、生活中控制铁生锈的方法有:
刷油漆、
镀锌、
放入油瓶、
放入干燥箱中等。
八.物质变化和我们1、化学变化伴随的现象很多,最重要的特点是
产生了新物质。物质发生化学变化过程中一定发生物理变化,但发生物理变化时不一定发生化学变化。
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